Jamón de bellota ibérico: corte, cata y gastronomía

¿Qué sabes de jamón de bellota ibérico? ¿Sabes qué tipos de jamones ibéricos hay en el mercado? Descubre en este curso de jamón ibérico qué compras y cuáles son las características de las cuatro etiquetas identificativas, entiende el por qué de los precios tan dispares en el mercado. ¿Sabías que hay Bellota 100% Ibérico, Bellota Ibérico, Cebo de Campo Ibérico y Cebo Ibérico? Te explicamos paso a paso el significado de cada tipo. ¿Conoces las DOP? ¿Sabes cómo hay que cortar jamón si se consume poco a poco? ¿Cuáles son las mejores partes? ¿Cómo se puede aprovechar por completo en la cocina? ¿Cómo se conserva mejor? Prepárate para convertirte en un conocedor del jamón de bellota ibérico y de su cultura, que es la nuestra, la de todos. Un producto español, único y excelente.