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Jordi Butrón.

Pastelero

Director de la escuela de postres Espai Sucre (Barcelona). Propietario del Restaurante Espai Sucre.

Un pensador del dulce, un maestro goloso que ha creado escuela en Espai Sucre Barcelona y explora hoy, con la sagacidad del sabio y el regocijo del crío con zapatos nuevos, el universo de sensaciones que ofrece México a su teoría del sabor.

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