TE PRESENTAMOS A TU EQUIPO DOCENTE José Carlos Capel Crítico gastronómico Julia Pérez Lozano Periodista Gastronómica Federico Oldenburg Periodista especializado en vinos y destilados Raquel Castillo Periodista gastronómica Andoni Aduriz Cocinero Rodrigo de la Calle Cocinero Quique Dacosta Cocinero Joan Roca Cocinero Ferran Adrià Cocinero Dani García Cocinero Mateu Casañas, Eduard Xatruch y Oriol Castro Cocineros Albert Raurich Cocinero Eduardo Camiña Sumiller Javieer Olleros Cocinero Miguel Ángel de la Cruz Cocinero Puy Vélez Experta en chocolate Jordi Butrón Pastelero Ricardo Vélez Pastelero Rocío Arroyo Profesora y Repostera María José de Blas y Rubén Picado Arquitectos Lourdes Muñoz Fundadora & CEO LM Estrategias Manuel Robledo Empresario
