Cursos gastronómicos y de cultura culinaria
En Gastroactitud ofrecemos cursos online de crítica de restaurantes, valoración gastronómica y comunicación para cocineros, diseñados para profesionales de hostelería y entusiastas del sector. También talleres presenciales de dos días de duración.
Selecciona un Curso Online y matricúlate en tres sencillos pasos
Oferta formativa de cursos gastronónomicos
Curso de Crítica de Restaurantes
Este curso online te proporcionará los conocimientos esenciales para iniciarte en la crítica gastronómica y la valoración de restaurantes.
Aprenderemos a identificar sabores, texturas, presentación, maridaje y servicio. Desarrollamos capacidad crítica objetiva y expresiva para evaluar platos y experiencias culinarias.
Curso de Valoración de restaurantes
En este curso online abordamos la historia y evolución de la cocina global, ingredientes tradicionales, corrientes gastronómicas y la influencia cultural en la alimentación. Ideal para conocer contextos y enriquecer propuestas.
Viaje por las cocinas del mundo (ONLINE)
Descubre las cocinas del mundo y aprende a valorar todas sus características en una sociedad globalizada donde lo ajeno triunfa y enriquece. Aprenderás sobre la materia prima, las técnicas culinarias y los platos típicos de cada región.
A quién van dirigidos nuestros cursos
Nuestros cursos están pensados para chefs, periodistas gastronómicos, críticos, emprendedores y aficionados. El formato online te permite aprender desde donde quieras, con contenido de calidad y conexión con profesionales del sector.
Metodología de los cursos
Combinamos clases grabadas, videos demostrativos, documentos de trabajo y sesiones en directo. Además, fomentamos interacción entre alumnos: debates, análisis de platos y entorno dinámico.
¿Qué conseguirás con nuestra formación gastronómica?
- Enfoque integral: técnica, historia y cocreación.
- Clases impartidas por profesionales activos en el sector.
- Desarrollo de habilidades comunicativas y analíticas.
- Certificación oficial al finalizar cada curso.
- Flexibilidad horaria para combinar con tu actividad profesional.