Viajamos hasta MIL, el proyecto andino de Virgilio Martínez y Pía León

En palabras de Virgilio Martínez, cocinero peruano, cuyo restaurante Central ocupa el segundo puesto de la prestigiosa lista The world 50 Best, MIL es “un centro de interpretación que congrega arte, ciencia y cocina”. Por eso uno llega hasta el corazón del altiplano de Cuzco no solo para comer, también para sentir la fuerza del…

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