La pujanza de la cocina latina en Madrid

Restaurante Lima Nikkei

La gastronomía en nuestro país está en constante evolución y cada vez es más común encontrar restaurantes que ofrecen cocina extranjera. Ciudades como Madrid, Barcelona Málaga o Valencia destacan por su diversidad gastronómica, reflejando nuestra curiosidad por probar nuevos sabores y fusionar culturas. En Madrid, la cocina latina ha ganado un lugar especial, siendo la…

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12 restaurantes latinos entre los 50 mejores del mundo

Por primera vez un restaurante de América Latina es declarado el mejor restaurante del mundo. Durante la gala de la lista The World 50 Best restaurants que se celebró en Valencia, el restaurante Central de Lima, regentado por Virgilio Martínez y Pia León se alzó con el número uno. Pero no ha sido el único,…

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#videoreceta Nueva Habana

¿Te atreves a preparar la receta que nos deja Rubén Osorio? Restaurante Ergo  (Miranda de Ebro. Burgos)   TIERRA DE ARROZ SALVAJE 50 gr arroz salvaje 200 ml aceite de girasol 3 gr sal   FRIJOLES NEGROS 500 gr frijoles GOYA negros a remojo desde la noche anterior 2 hojas de laurel c.s  sal 100 gr cebolla…

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