Tiradito de pez limón #videoreceta Mario Cespedes

INGREDIENTES

400 gramos de hamachi ( pez limon)
Puré de mango goya
Pura de lulo goya
Zumo de 3 limas
1 chorrito de soja
1 chorrito de teriyaki
1 unidad Mango
1 cebolla roja
1 rama de cilantro
Crema de plátano

PREPARACIÓN

1. Empezamos con nuestro aliño de mango lulo lima soja y teriyaki mezclamos bien y lo colocamos en la base del plato
2. Seguidamente laminamos el pescado y lo colocamos encima de nuestra crema c
3. Colocamos nuestra ensaladita de cebolla cilantro mando lima encima del pescado
4. Un punto de crema de plátano
5. Sal maldon y chorrito de lima