Entradas Etiquetadas ‘arepa’
Arepa de Gallina de Jhosef Arias
En nuestra aula latina puedes aprender que es posible la fusión de recetas de diferentes países. El reconocido cocinero peruano, Jhosef Arias, usa la Masarepa GOYA para preparar unas deliciosas arepas rellenas de ají de gallina, una receta tradicional de Perú que se fusiona con la arepa colombiana. Más información en el canal YouTube de…
Leer másMadrid se deleita con la arepa: el símbolo gastronómico que une dos culturas
El pasado 2 de octubre tuvo lugar la primera edición del Campeonato de Arepas de la Comunidad de Madrid, proclamando como ganadores a los restaurantes ‘La arepera’ y ‘Mantuano’, ambos premiados por La Ruta de la Arepa 2023. Ganadores mejor arepa “Fusión” del restaurante Matuano Ganadores mejor arepa “Tradición” del restaurante La Arepera Las…
Leer másArepas ¿colombianas o venezolanas?
La arepa es una de las recetas más afamadas de Sudamérica; un plato simple, pero a la vez versátil y lleno de sabor, ya que no sigue una fórmula exacta y puede acompañarse con infinidad de ingredientes sin que pierda su esencia. Las arepas son unas masitas deliciosas que están elaboradas a base de harina…
Leer másErepa o Arepa
TEXTO MARIO VALLÉS. Chef Restaurante Hortensio Madrid El maíz y sus amasijos En época precolombina, el maíz era primordial en la alimentación para las comunidades indígenas americanas. En sus diferentes variedades, el maíz se extendía por todo el continente americano y se utilizaba profundamente en diversos procesos culinarios y en múltiples preparaciones y usos. Cocido…
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