Las arepas, una receta que traspasa fronteras

Las arepas están de moda. Se trata de una de las recetas más afamadas de Sudamérica; un plato simple, pero a la vez versátil y lleno de sabor, ya que no sigue una fórmula exacta y puede acompañarse con infinidad de ingredientes sin que pierda su esencia. Las arepas están elaboradas a base de harina…

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Descubriendo la cocina venezolana

La cocina venezolana es el resultado de las mezclas de sabores que se produjeron como consecuencia de la llegada al país de las cocinas que llevaban consigo los colonizadores europeos  y la población africana, que llegó para trabajar en las plantaciones como esclavos. La gastronomía de los indígenas que poblaban el territorio de lo que…

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