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Miguel Carretero, cocinero del Restaurante Santerra, nos muestra cómo elaborar un plato característico en la estación de otoño con frijoles GOYA y con diversidad de setas. 200g de frijoles rojos 1,2l de caldo de pollo 20 gramos de sofrito de pimiento y cebolla muy pochados 1 cucharada de pasta de ñora 40g de trompetas negras 40g…