Cócteles clásicos que definen la cultura tropical

Estos son una selección de cócteles latinos con mucha trayectoria, clásicos imprescindibles que no pueden faltar en el recetario de la coctelería. Se consumen en las barras de todo el mundo y tanto sus ingredientes como su historia captan la esencia de la cultura de Latinoamérica. Estos preparados, han logrado un equilibrio entre los diversos componentes, cualidad esencial…

Leer más

Receta Cerdo con Piña by Luis Arévalo

  Ingredientes 200 gramos de magro de cerdo 1/2 taza de piña tocada 1/2 taza de pimiento rojo cortado en dados 1/2 taza de tirabeques 1/2 taza de tallos cebolleta china 1 taza de caldo de pollo 2 cucharadas de vinagre 1 ají amarillo cortado en juliana 2 cucharadas de azucar 1 cucharada de salsa…

Leer más