Entradas Etiquetadas ‘tiradito’
Tiradito de atún con leche de tigre de chipotle
En esta receta, el cocinero Roberto Martínez Foronda del restaurante Tripea (Mercado de Vallehermoso), juega con la frescura del pescado y el ahumado del chipotle. Además, en ella utiliza el gel de guayaba de Goya que aporta dulzor y juega con la acidez vegetal del tomatillo verde. El resultado es un plato que demuestra una…
Leer másTiradito de corvina del restaurante Kuoco by Rafa Bérgamo
El cocinero Rafa Bérgamo del restaurante Kuoco cocina Tiradito de corvina, una receta peruana elaborada con pescado servido en finos cortes y acompañado de una salsa normalmente ácida y picante. En este caso, para el aderezo, emplea productos Goya como ají amarillo o ají dulce. Además, incorpora toques crujientes con chips de yuca o maíz…
Leer másTiradito de pez limón #videoreceta Mario Cespedes
INGREDIENTES 400 gramos de hamachi ( pez limon) Puré de mango goya Pura de lulo goya Zumo de 3 limas 1 chorrito de soja 1 chorrito de teriyaki 1 unidad Mango 1 cebolla roja 1 rama de cilantro Crema de plátano PREPARACIÓN Empezamos con nuestro aliño de mango lulo lima soja y teriyaki mezclamos…
Leer más#VídeoReceta Ceviche Thai by Omar Malpartida
Omar Malpartida cocinero de Tiradito te enseña a preparar una receta fresca, ligera y saludable, muy sencilla de preparar
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