Tiradito de corvina del restaurante Kuoco

Tiradito de corvina

El cocinero Rafa Bérgamo del restaurante Kuoco cocina Tiradito de corvina, una receta peruana elaborada con pescado servido en finos cortes y acompañado de una salsa normalmente ácida y picante. En este caso, para el aderezo, emplea productos Goya como ají amarillo o ají dulce. Además, incorpora toques crujientes con chips de yuca o maíz…

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Tiradito de pez limón #videoreceta Mario Cespedes

  INGREDIENTES 400 gramos de hamachi ( pez limon) Puré de mango goya Pura de lulo goya Zumo de 3 limas 1 chorrito de soja 1 chorrito de teriyaki 1 unidad Mango 1 cebolla roja 1 rama de cilantro Crema de plátano PREPARACIÓN Empezamos con nuestro aliño de mango lulo lima soja y teriyaki mezclamos…

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