Guía global de los ingredientes culinarios
Cursos incluidos
150,00€
INICIO: Inmediato
DURACIÓN: 50 horas (3 semanas)
TIPO DE CURSO: AUTOFORMATIVO
Descripción
Cualquiera interesado en la gastronomía necesita conocer la materia prima. Esto que parece sencillo requiere toda una vida de aprendizaje. Por ello hemos preparado esta guía global de los ingredientes culinarios que te permitirá conocer los productos más comunes y los más novedosos para saber cuales son sus aplicaciones idóneas. Frutas, hortalizas, legumbres, pescados, mariscos, carnes, huevos y lácteos… También el pan, el café o el vinagre. Nada escapa a la mirada del buen gastrónomo.
