Gandules: descubre las bondades de esta desconocida legumbre

Gandules verdes

Los gandules, una legumbre especialmente conocida en Latinoamérica que destaca tanto por su distintivo sabor en los platos como por sus múltiples beneficios nutricionales. Países del Caribe y algunas zonas de África son sus principales consumidores y poseen recetas muy populares en torno a este alimento. Se conocen como gandules en Puerto Rico, pero lo…

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#videoreceta Frijoles con setas de otoño – Miguel Carretero

Miguel Carretero, cocinero del Restaurante Santerra, nos muestra cómo elaborar un plato característico en la estación de otoño con frijoles GOYA y con diversidad de setas. 200g de frijoles rojos 1,2l de caldo de pollo 20 gramos de sofrito de pimiento y cebolla muy pochados 1 cucharada de pasta de ñora 40g de trompetas negras 40g…

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#videoreceta Nueva Habana

¿Te atreves a preparar la receta que nos deja Rubén Osorio? Restaurante Ergo  (Miranda de Ebro. Burgos)   TIERRA DE ARROZ SALVAJE 50 gr arroz salvaje 200 ml aceite de girasol 3 gr sal   FRIJOLES NEGROS 500 gr frijoles GOYA negros a remojo desde la noche anterior 2 hojas de laurel c.s  sal 100 gr cebolla…

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