Tarta de queso con jalea de guayaba de BARRACRUDA

En esta ocasión nos vamos hasta el restaurante BarraCruda del cocinero peruano José Zapata para hacer con él una golosa tarta de queso con jalea de guayaba Goya. Se trata de una tarta de queso salada a la que la jalea aporta las notas dulces.     La guayaba es una fruta tropical muy popular…

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Lomo saltado #videoreceta Quispe

Eduardo Troya chef ejecutivo del restaurante Quispe en Madrid nos enseñada a preparar un delicioso lomo saltado unos de los patos más conocidos dentro y fuera de Perú Ingredientes Cebolla Roja 0,025 kg Tomate Cherry 0,035 kg Arroz Largo 0,070 kg Salsa de soja 0,010 L Solomillo de vaca 0,150 kg Pisco 0,030 L Cebollino…

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Pan de bonos #videoreceta de Mario Valles

Ingredientes Harina masarepa maíz blanco GOYA Almidon de Yuca GOYA Queso Costeño GOYA (Rallado finamente). También puede añadir queso latino Mantequilla (Pomada) Azúcar Sal Pimienta Leche Preparación Mezclar todos los ingredientes solidos e ir añadiendo poco a poco la leche hasta conseguir una masa homogenea. Rectificar punto de sal y pimienta. Bolear y hornear a…

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Crocante de Arepa #videoreceta del cocinero Mario Valles

Mario Valles cocinero del Restaurante Hortensio (Madrid) nos propone un aperitivo muy sabroso elaborado con Harina de Maíz Blanco GOYA Para la masa Harina masarepa maíz blanco GOYA Ajo Tomillo Sal Mantequilla Leche Preparación Infusionar la leche con el ajo y el tomillo e ir añadiendo poco a poco a la harina de maiz. Revolver…

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Tostones con crema de aguacate #videoreceta

Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes para 4 personas: 1 paquete de tostones congelados Goya Para la crema de aguacate 2 aguacates maduros 2 cucharadas de tomate picado 2 cucharadas de pimiento verde picado 2 cucharadas de cebolla morada picada 2 cucharas de cilantro picado (reservar unas hojas para decorar) Salsa de chiles…

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Mariquitas de mejillón #videoreceta

Dificultad: muy fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes para 4 personas 2 paquetes de tostones chips Goya 1 lata de mejillones en escabeche Goya 4 cucharadas de queso crema Unas ramitas de cebollino Poner en el vaso de la batidora los mejillones con el escabeche de la lata y el queso. Batir hasta obtener…

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Ajo blanco con leche de coco y hueva de mújol

    Ingredientes para 4 personas Para el ajo blanco 250g de almendras 1 bote de leche de coco GOYA (no crema) ½ diente de ajo 50 g de pan duro 25 ml de Aceite de oliva virgen extra GOYA 1 cucharada de vinagre de Jerez GOYA 150 ml de agua sal 1 hueva de…

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Ensalada de frijoles y gildas

Ingredientes para 4 personas 2 botes de frijoles negros cocidos Goya 4 piparras encurtidas 2 cucharadas grandes de aceitunas verdes ½ cebolla morada 1 pimiento verde pequeño 1 lata de anchoas en salazón aceite de oliva Goya vinagre de Jerez Goya   Preparación Pelar y picar la cebolla del tamaño de los frijoles Lavar el…

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Crema de coco y calabaza

Ingredientes para 4 personas 500 g de calabaza pelada y cortada en trozos 1 cebolla 1 bote de leche de coco GOYA aceite de oliva virgen extra GOYA polvos de curry sal cebollino picado   Preparación Pelar la cebolla, picarla menuda y rehogarla en una sartén con dos cucharadas de aceite hasta que esté transparente.…

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