Entradas Etiquetadas ‘recetas’
Muchines de yuca con salsa de frutas exóticas del restaurante Ayawaskha Gastro
Los muchines de yuca son un plato tradicional de Ecuador elaborados con masa de yuca, un alimento ancestral. En este caso, Miguel Ángel Méndez de restaurante Ayawaskha, los acompaña con una deliciosa salsa hecha a base de pulpas de frutas exóticas, todas ellas de Goya. Cursos online de gastronomía
Leer másLas arepas, una receta que traspasa fronteras
Las arepas están de moda. Se trata de una de las recetas más afamadas de Sudamérica; un plato simple, pero a la vez versátil y lleno de sabor, ya que no sigue una fórmula exacta y puede acompañarse con infinidad de ingredientes sin que pierda su esencia. Las arepas están elaboradas a base de harina…
Leer másCurry japonés de lentejas con coco de restaurante Ugo Chan
Esta receta es una sofisticada versión de curry japonés con lentejas y aire de coco elaborada por el cocinero Hugo Muñoz del restaurante Ugo Chan (1 * Michelin), uno de los más solicitados en Madrid. En ella emplea la estupenda leche de coco Goya Cursos online de gastronomía
Leer másReceta Pollo especiado con quinoa
Ingredientes para 4 personas 4 pechugas de pollo limpias 100 g de quinoa Goya 500 ml de caldo de pollo 2 cebollas rojas 100 g de orejones de melocotón 150 g de frijoles rojos en lata Goya 1 manojo de cilantro 4 cucharadas de mezcla de especias (guindilla, orégano, cebolla seca, ajo, etc…)…
Leer más