Sabores de América Latina: Cocina, Tradición y Creatividad
Descubre la riqueza y diversidad de la gastronomía latinoamericana con las mejores recetas, noticias y tendencias del sector. Desde Perú, México, Argentina, Colombia, Puerto Rico, Ecuador, Chile, Venezuela, Cuba y Estados Unidos, exploramos la esencia culinaria de cada país.
Accede a contenido exclusivo sobre ingredientes, técnicas, restaurantes y videos con chefs de prestigio que reinterpretan los sabores tradicionales con un enfoque innovador. Cada mes, un profesional compartirá sus recetas para que puedas recrearlas en casa y disfrutar de la auténtica cocina latina con un toque contemporáneo.
La pujanza de la cocina latina en Madrid
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Pablo Fernández del restaurante Nodrama prepara un ceviche de vieira
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El aloe vera: desde su uso ancestral hasta su aplicación en la cocina y la industria alimentaria
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Roll Cake de Guayaba de la pastelera Noelia Tomoshige
En esta videoreceta, Noelia Tomosigue, de la pastelería Monroebakes, prepara un Roll Cake de Guayaba.…
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Los mejores restaurantes latinos según la lista “Latin America’s 50 Best Restaurants”
El pasado 12 de noviembre se reveló la lista de los 50 mejores restaurantes de…
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Arepa de Gallina de Jhosef Arias
En nuestra aula latina puedes aprender que es posible la fusión de recetas de diferentes…
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Rabo de toro con frijoles y yuca de los cocineros Jorge y Joaquín del restaurante Mamaquilla
Jorge y Joaquín de Mamaquilla Restaurante preparan una deliciosa receta de rabo de toro con…
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La leche de coco a examen
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Tiradito de corvina del restaurante Kuoco by Rafa Bérgamo
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Som Tam de cigalas al ají amarillo del restaurante Latasia
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12 restaurantes latinos entre los 50 mejores del mundo
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Muchines de yuca con salsa de frutas exóticas del restaurante Ayawaskha Gastro
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Las arepas, una receta que traspasa fronteras
Las arepas están de moda. Se trata de una de las recetas más afamadas de…
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Los frijoles son para el verano
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