Sabores de América Latina: Cocina, Tradición y Creatividad
Descubre la riqueza y diversidad de la gastronomía latinoamericana con las mejores recetas, noticias y tendencias del sector. Desde Perú, México, Argentina, Colombia, Puerto Rico, Ecuador, Chile, Venezuela, Cuba y Estados Unidos, exploramos la esencia culinaria de cada país.
Accede a contenido exclusivo sobre ingredientes, técnicas, restaurantes y videos con chefs de prestigio que reinterpretan los sabores tradicionales con un enfoque innovador. Cada mes, un profesional compartirá sus recetas para que puedas recrearlas en casa y disfrutar de la auténtica cocina latina con un toque contemporáneo.
20 restaurantes mestizos en Madrid
Esta es una mini-guía de los restaurantes de Madrid que aman la fusión, el mestizaje Madrid, tan…
Poder latino en la gastronomía mundial
El restaurante Eleven Madison de Nueva York número uno en la lista 50best. Bottura segundo y Celler de Can Roca…
Receta Ensalada de frijoles
8 raciones Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo total: 15 min. Los frijoles o habichuelas son una…
Receta Cerdo Relleno con plátanos maduros
Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo total: 4 ½ horas, más el tiempo de marinado. Imagínate esto:…
Receta Dip de Frijoles Negros
2 ½ tazas Tiempo de preparación: 5 Min. Tiempo total: 10 Min. Disfruta de una vibrante y…
Receta Postre Helado de Coco
10 raciones Tiempo de preparación: menos de 5 min. Tiempo total: 35 minutos, más el tiempo…
Los mejores anticuchos de Lima
El anticucho es uno de los emblemas gastronómicos de Perú. No ha alcanzado fama como el ceviche pero…