Cocina latina
Mariquitas de mejillón #videoreceta
Dificultad: muy fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes para 4 personas 2 paquetes de tostones chips Goya 1 lata de mejillones en escabeche Goya 4 cucharadas de queso crema Unas ramitas de cebollino Poner en el vaso de la batidora los mejillones con el escabeche de la lata y el queso. Batir hasta obtener…
Leer másTaco de Esturión Thai
Ingredientes : 60 gr de esturión limpio cortado en dados de 2×2 cm. 1 majado de ajo y perejil . Zumo de limón y espirulina. Espuma thai. 1 ud Arepa de maíz Goya. 20 gr de jalapeño Goya Para la espuma thai: para 1 litro Mostaza verde 40 gramos Leche de coco Goya 80 centilitros.…
Leer másSardinas ahumadas con ajo blanco de coco #videoreceta Gabriel restaurante Bacira
Ingredientes para 12 pax AJO BLANCO DE COCO 2 puerros picaditos 3 cebolletas picaditas 2 hojas de lima 2 bulbo lemos gras 4 latas leche coco GOYA puñado de sal 200 gramos polvos de coco 100 gramos maizena express AOVE GOYA Rehogar puerros, cebolletas, lima y lemon gras, añadir leche coco y puñado de sal.…
Leer másEnsaladilla rusa con pasta de ají amarillo #videoreceta Gabriel restaurante Bacira
Ingredientes para 2 pax: 3 patatas 1 zanahoria 1huevo duro 100 gr. aceitunas verdes GOYA 1 lata de tún GOYA (al gusto) 250 g.Mayonesa 1 cucharada de ají amarillo en pasta GOYA (puede echarse más, dependiendo del gusto picante de cada uno) AOVE GOYA Aonori Preparación Cocemos las patatas, la zanahoria y el huevo (cada…
Leer másCocktail de agua de coco #videoreceta Miguel Xavier Monar
Brocóli de parpadelle a la carbonara #videoreceta Huerta de Carabaña
Ensalada de tomate y queso #videoreceta Huerta de Carabaña
Ensalada de tomate y queso realizado por el cocinero Ricardo Álvarez
Leer másAjoblanco con melón y piña verde #videoreceta Restaurante Montia
Hummus caraotas #videoreceta Leo Araujo Restaurante Apartaco
Queso plancha con arepas #videoreceta Leo Araujo Restaurante Apartaco
Miami, restaurantes de moda
Miami tiene muchos más encantos que sus largas playas. Los barrios de Brickell y Coral Gables ya llevan mucho tiempo consolidados como referencias gastronómicas y de ocio. Más reciente es la evolución de Miami Norte, en especial la explosión del barrio de Wynwood y el novísimo Miami Design District. Así lo apuntábamos en el artículo…
Leer másAjo blanco con leche de coco y hueva de mújol
Ingredientes para 4 personas Para el ajo blanco 250g de almendras 1 bote de leche de coco GOYA (no crema) ½ diente de ajo 50 g de pan duro 25 ml de Aceite de oliva virgen extra GOYA 1 cucharada de vinagre de Jerez GOYA 150 ml de agua sal 1 hueva de…
Leer másEnsalada de frijoles y gildas
Ingredientes para 4 personas 2 botes de frijoles negros cocidos Goya 4 piparras encurtidas 2 cucharadas grandes de aceitunas verdes ½ cebolla morada 1 pimiento verde pequeño 1 lata de anchoas en salazón aceite de oliva Goya vinagre de Jerez Goya Preparación Pelar y picar la cebolla del tamaño de los frijoles Lavar el…
Leer másCrema de coco y calabaza
Ingredientes para 4 personas 500 g de calabaza pelada y cortada en trozos 1 cebolla 1 bote de leche de coco GOYA aceite de oliva virgen extra GOYA polvos de curry sal cebollino picado Preparación Pelar la cebolla, picarla menuda y rehogarla en una sartén con dos cucharadas de aceite hasta que esté transparente.…
Leer másEnsalada de quinua y hortalizas de verano
Ingredientes para 4 personas 150 g de quinua orgánica Goya 100 g de atún en escabeche 2 huevos cocidos 80 gr de guisantes cocidos 2 tomates 1 pimiento Aceite de oliva Goya Vinagre de Jerez Goya Sal Preparación Cocer la quinua tal como indica el paquete. Escurrir y poner en una ensaladera. Añadir el atún…
Leer másArroz de coco
Ingredientes para 6/8 personas 2 cebollas 300 g de arroz basmati 2 cucharadas de aceite de girasol 2 cucharadas de mantequilla 2 botes de leche de coco GOYA 100 ml de agua coco rallado goya (opcional) sal Preparación En una cacerola o una sartén calentar el aceite y la mantequilla y dorar las cebolla…
Leer másCurry tailandés de verduras
Ingredientes para 4 personas 2 manojos de brécol 8 batatas 80 gr de ajetes (pueden ser congelados) 100 gr de guisantes (congelados) 2 calabacines 1 cebolla grande 1 bote de leche de coco GOYA 200ml de caldo de verduras 2 cucharadas de polvo de curry (puede ser en pasta) 2 tallos de lemongrass…
Leer más¿Sabes que la Guayaba tiene 5 veces más vitamina C que una naranja?
Como muchas frutas tropicales es rica en vitamina C ideal para el crecimiento y reparación de tejidos, contiene provitamina A, que se transforma en vitamina A en el organismo, ayuda a la visión, el cabello, las mucosas, los huesos, el cabello. Es ideal para el funcionamiento de sistema inmunológico. Ayuda al estreñimiento. La guayaba es…
Leer más#videoreceta Enfrijoladas – Sara Herrera
Receta Enfrijoladas por Sara Herrera (Tepic) Ingredientes 1 lata de frijoles 200 g de Pollo desherbado Caldo de pollo Queso latino Crema agria 1 Aguacate 1 Cebolla roja 3 Tortillas de maíz Licuar los frijoles con un poco de caldo de pollo para que tengan una consistencia adecuada (no muy espesa) hervimos la mezcla. Freímos…
Leer más#videoreceta Carlota de Limón – Sara Herrera
Receta Carlota de Limón por Sara Herrera (Tepic) Ingredientes 6 limas 1 lata de leche condensada (397 g) 360 ml de leche evaporada 2 paquetes de galletas María 90 g de queso crema Para decorar Fresa Menta Canela en polvo Exprimir el zumo de las limas y reservar Batir el queso crema hasta que agarre…
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