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Sabores de América Latina: Cocina, Tradición y Creatividad

Descubre la riqueza y diversidad de la gastronomía latinoamericana con las mejores recetas, noticias y tendencias del sector. Desde Perú, México, Argentina, Colombia, Puerto Rico, Ecuador, Chile, Venezuela, Cuba y Estados Unidos, exploramos la esencia culinaria de cada país.

Accede a contenido exclusivo sobre ingredientes, técnicas, restaurantes y videos con chefs de prestigio que reinterpretan los sabores tradicionales con un enfoque innovador. Cada mes, un profesional compartirá sus recetas para que puedas recrearlas en casa y disfrutar de la auténtica cocina latina con un toque contemporáneo.

Postre de dulce de leche #videoreceta

Dificultad: muy fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes para 4 personas 12 bizcochos de…

Arepas blancas con queso y mermelada de maracuyá #videoreceta

Dificultad: muy fácil Tiempo de preparación: 5 minutos Ingredientes para 4 personas: 1 paquete de…

Empanada de sardinas #videoreceta

Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes para 4 personas 1 paquete de masa…

Tostones con crema de aguacate #videoreceta

Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes para 4 personas: 1 paquete de tostones…

Mariquitas de mejillón #videoreceta

Dificultad: muy fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes para 4 personas 2 paquetes de…

Taco de Esturión Thai

Ingredientes : 60 gr de esturión limpio cortado en dados de 2×2 cm. 1 majado…

Sardinas ahumadas con ajo blanco de coco #videoreceta Gabriel restaurante Bacira

Ingredientes para 12 pax AJO BLANCO DE COCO 2 puerros picaditos 3 cebolletas picaditas 2…

Ensaladilla rusa con pasta de ají amarillo #videoreceta Gabriel restaurante Bacira

Ingredientes para 2 pax: 3 patatas 1 zanahoria 1huevo duro 100 gr. aceitunas verdes GOYA…

Cocktail de agua de coco #videoreceta Miguel Xavier Monar

 

Brocóli de parpadelle a la carbonara #videoreceta Huerta de Carabaña

Ensalada de tomate y queso #videoreceta Huerta de Carabaña

Ensalada de tomate y queso realizado por el cocinero Ricardo Álvarez

Ajoblanco con melón y piña verde #videoreceta Restaurante Montia

   

Hummus caraotas #videoreceta Leo Araujo Restaurante Apartaco

   

Queso plancha con arepas #videoreceta Leo Araujo Restaurante Apartaco

   

Miami, restaurantes de moda

Miami tiene muchos más encantos que sus largas playas. Los barrios de Brickell y Coral…

Ajo blanco con leche de coco y hueva de mújol

    Ingredientes para 4 personas Para el ajo blanco 250g de almendras 1 bote…

Ensalada de frijoles y gildas

Ingredientes para 4 personas 2 botes de frijoles negros cocidos Goya 4 piparras encurtidas 2…

Crema de coco y calabaza

Ingredientes para 4 personas 500 g de calabaza pelada y cortada en trozos 1 cebolla…

Ensalada de quinua y hortalizas de verano

Ingredientes para 4 personas 150 g de quinua orgánica Goya 100 g de atún en…

Arroz de coco

Ingredientes para 6/8 personas 2 cebollas 300 g de arroz basmati 2 cucharadas de aceite…