Sabores de América Latina: Cocina, Tradición y Creatividad
Descubre la riqueza y diversidad de la gastronomía latinoamericana con las mejores recetas, noticias y tendencias del sector. Desde Perú, México, Argentina, Colombia, Puerto Rico, Ecuador, Chile, Venezuela, Cuba y Estados Unidos, exploramos la esencia culinaria de cada país.
Accede a contenido exclusivo sobre ingredientes, técnicas, restaurantes y videos con chefs de prestigio que reinterpretan los sabores tradicionales con un enfoque innovador. Cada mes, un profesional compartirá sus recetas para que puedas recrearlas en casa y disfrutar de la auténtica cocina latina con un toque contemporáneo.
Los platos más populares de la gastronomía argentina
Argentina es uno de los mayores productores agrícolas del mundo, famoso sobre todo por su…
Humita de maíz #videoreceta Javier Brichetto Restaurante Piantao
Ingredientes 40 ml aove Goya 50 g cebolla picada 30 g pimiento rojo picado 200…
Las salsas latinas más populares
Un colorido laberinto de texturas, colores, olores y sabores. Una sabia mezcla de pimientos, hierbas…
Bizcocho de chocolate para celiacos #videoreceta Ricardo Velez
Ricardo Vélez maestro pastelero de Moulin Chocolate nos enseña a preparar un delicioso Fondant de…
10 consejos para un bizcocho perfecto
1. Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente Si los huevos están en la nevera,…
Erepa o Arepa
TEXTO MARIO VALLÉS. Chef Restaurante Hortensio Madrid El maíz y sus amasijos En época precolombina,…
Receta de hallacas venezolanas
Una hayaca o hallaca es un tipo de tamal envuelto en hoja de plátano con…
Pan de bonos #videoreceta de Mario Valles
Ingredientes Harina masarepa maíz blanco GOYA Almidon de Yuca GOYA Queso Costeño GOYA (Rallado finamente).…
Crocante de Arepa #videoreceta del cocinero Mario Valles
Mario Valles cocinero del Restaurante Hortensio (Madrid) nos propone un aperitivo muy sabroso elaborado con…
Aprende a preparar Arepas con Imalay Rincón
Las mejores Arepas con Harina Masarepa GOYA Imalay Rincón, cocinera venezolana nos enseña a preparar…
Don Julio, el mejor restaurante de América Latina
Por primera vez, Don Julio en Buenos Aires ocupa el puesto No.1, asegurando su estatus…
Leonor Espinosa la gran cocinera latinoamericana
Artista, cocinera, comprometida con las comunidades indígenas y con la biodiversidad de su país, habla…
Centroamérica: un viaje por los países productores de los mejores cafés del mundo
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y uno de…
Ceviche tradicional de pescado #videoreceta de Distrito Ceviche
Con Distrito Ceviche en Madrid podremos aprender como preparar este delicioso ceviche muy de moda…
Tostones con Criollita y mayocilantro #videoreceta Distrito Ceviche
También conocidos como Patacones fritos te presentamos una receta para picar entre amigos, rica, y…
Tortillas mexicanas de maíz
Dentro de las gastronomías mexicana y centroamericana, uno de los alimentos básicos de su dieta…
Gastronomía centroamericana. Lo mejor de cada país
No es fácil elegir un plato representativo de cada país porque son varios los que…
Atlas de cocina de Centroamérica
En una extensión de terreno relativamente pequeña, comparada con el resto del continente americano, se…
Tiradito de pez limón #videoreceta Mario Cespedes
INGREDIENTES 400 gramos de hamachi ( pez limon) Puré de mango goya Pura de…
