Claves arquitectónicas para hacer la crítica de un restaurante.

En la era del ocio el restaurante, como elemento arquitectónico, adquiere una dimensión especial. No solo importa qué comemos, sino dónde y cómo lo comemos. Aquí encontrarás pautas que te permitirán valorar el espacio y su diálogo con la comida: el restaurante es un ingrediente más para seducir al comensal.

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Cultura del jamón de bellota ibérico; corte, cata y gastronomía

FISÁN TE BECA Apúntate y podrás adquirir conocimientos, manejo y formación sobre la cultura del jamón ibérico puro. FISAN te da una beca de 35€ para que hagas tu curso. Quedando un importe de 30€. ¡Infórmate ya! METODOLOGÍA El alumno tendrá acceso a los materiales del curso (contenidos y videos) a través de nuestra aula virtual,…

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Aprende a realizar Una Crítica Gastronómica

Aprende de la mano de uno de los profesionales más respetados, cómo se escribe una crítica y familiarizate con otros géneros del periodismo gastronómico. Decir “esto está bueno” o “esto está malo” no vale, hay que ir más allá: sistematizar la recogida de datos  para exponer  y argumentar tus opiniones con claridad y elegancia.

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Descubre y aprende a catar los mejores vinos del mundo

Para profundizar en el mundo de la gastronomía es imprescindible tener cierto conocimiento sobre los vinos. Aunque para “saber de vinos” es necesario mucho tiempo de aprendizaje y una amplia experiencia, con este curso descubrirás las claves imprescindibles que te permitirán valoralos. Descubre y aprende a catar los mejores vinos del mundo

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